根据食品安全抽检监测信息系统中，在云岩区市场监督管理局的监督抽检中,涉及我区1家企业经营的餐具不合格，现将不合格餐具风险控制情况通告如下:
一、贵州万湘楼餐饮管理有限公司自消毒的蘸水碗、饭桶、配菜盘。
（一）抽检基本情况。
1.蘸水碗：消毒日期：2021年11月10日，规格型号：/，抽检日期：2021年11月10日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：大肠菌群。
2.饭桶：消毒日期：2021年11月10日，规格型号：/，抽检日期：2021年11月10日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：大肠菌群。
3.配菜盘：消毒日期：2021年11月10日，规格型号：/，抽检日期：2021年11月10日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：大肠菌群。
（二）现场检查情况及依法采取的措施。
执法人员对贵州万湘楼餐饮管理有限公司经营场所进行现场检查，情况如下：
1.当事人贵州万湘楼餐饮管理有限公司现场能提供营业执照及有效的食品经营许可证。
2.执法人员对当事人的经营现场进行检查，现场已无当事人2021年11月10日自消毒的蘸水碗、饭桶、配菜盘。
3.当事人2021年11月10日共自消毒蘸水碗30个、饭桶50个、配菜盘50个。
（三）执法人员已要求当事人采取整改措施。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。
云岩区市场监督管理局
2021年12月11日
信息来源：https://www.yunyan.gov.cn/xwzx/gsgg/202112/t20211211_82710475.html
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