根据食品安全抽检监测信息系统中，在云岩区市场监督管理局的监督抽检中,涉及我区1家企业经营的4种食品不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下:
一、贵州永辉超市有限公司恒峰分公司经营的金麦蛋糕、迷你小蛋糕、法式蛋糕、虎皮蛋糕
（一）抽检基本情况。
1.金麦蛋糕：生产日期：2020年7月1日，规格型号：散装称重，抽检日期：2020年8月5日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
2.迷你小蛋糕：生产日期：2020年7月29日，规格型号：320g/袋，抽检日期：2020年8月5日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
3.法式蛋糕：生产日期：2020年7月1日，规格型号：散装称重，抽检日期：2020年8月5日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
4.虎皮蛋糕：生产日期：2020年6月30日，规格型号：散装称重，抽检日期：2020年8月5日。抽检单位：云岩区市场监督管理局。不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
（二）现场检查情况及依法采取的措施。
执法人员对贵州永辉超市有限公司恒峰分公司生产经营场所进行现场检查，情况如下：
1.当事人贵州永辉超市有限公司恒峰分公司现场能提供营业执照及有效的食品生产许可证。
2.执法人员对当事人的经营现场进行检查，现场已无上述批次金麦蛋糕（生产日期：2020年7月1日）、迷你小蛋糕（生产日期：2020年7月29日）、法式蛋糕（生产日期：2020年7月1日）、虎皮蛋糕（生产日期：2020年6月30日）。
3.当事人共购进购进金麦蛋糕（生产日期：2020年7月1日）3.5kg，售出2.8kg；购进迷你小蛋糕（生产日期：2020年7月29日）24袋，售出12袋；购进法式蛋糕（生产日期：2020年7月1日）3.5kg，售出2.9kg；购进虎皮蛋糕（生产日期：2020年6月30日）3.5kg，售出3kg。所有未销售的蛋糕当事人已销毁报损。
（三）执法人员已要求当事人立即下架涉嫌违法的产品、停止生产并采取召回及整改措施。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为,可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。
云岩区市场监督管理局
2020年9月8日
信息来源：https://www.yunyan.gov.cn/xwzx/gsgg/202012/t20201202_82709842.html
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